TARTA DE CHOCOLATE, DELICIOSAAAAAAA

Como estoy de vacaciones y dispongo de un poquito más de tiempo libre me he decidido a elaborar un deliciosa tarta de con miles de ingredientes muy muy dulces.

El resultado, un pastel de infarto¡¡¡, sólo apto para golosos y adictos al chocolate como yo.

PASTEL DE CHOCOLATE

Ingredientes

1 tableta mediana de chocolate

200 ml de Nata Líquida

90 g de Mantequilla

2 Tazas de Harina

2 Tazas de Azucar

2 Tazas de Cacao en Polvo

1 Sobre de Levadura en Polvo

50 g de Coco Rallado

3 Huevos Grandes

1 Cucharada Sopera de Extracto de Vainilla

2 Cucharadas Soperas de Aceite de Oliva

1 Yogurt Natural

1 Taza de Café Fuerte

REALIZAR LA CREMA DE CHOCOLATE 

Trocear la tableta de chocolate puro y ponerla en un recipiente.

Poner a calentar la nata y retirarla antes de que se ponga a hervir. Mezclar la nata con el chocolate y remover.

Añadir la mantequilla y continuar removiendo hasta que se genere una mezcla homogénea.

Cubrir el recipiente con un film y meter en la nevera para enfriar.

REALIZAR EL BIZCOCHO

En un bol tamizo, dos tazas de harina, 2 tazas de azucar, 2 tazas de cacao en polvo, añado 1 sobre de levadura, 1 pellizco de sal y el coco rallado. Remuevo todo hasta que la mezcla quede homogénea.

Por otro lado, en otro recipiente bato 3 huevos, añado el extracto de vainilla, el yogurt, el aceite y la taza de café, mezclo todo muy bien hasta homogeneizar la mezcla.

Por último uno el contenido de los dos recipientes y vuelvo a remover con una varilla, hasta generar una masa lo más fina posible.

Finalmente vierto la masa en un molde untado con mantequilla y harina. Pongo a calentar en el horno previamente calentado a 180ºC durante 45 min.

Cuando el bizcocho esté listo, unto con la ayuda de una espátula de cocina la crema de chocolate que he introducido en la nevera.

Dejo enfriar 

Y A COMER¡¡¡¡