MONTADITO DE TORTILLA CON VERDURAS TEMPLADAS (Por Vikiki)

Una cena sencilla, sana y riquísima...

MONTADITO TORTILLA CON VERDURAS TEMPLADAS

Ingredientes (Por Montadito)

2 Huevos

Una rodajita de Pavo

1 Pimiento Verde

1 Zanahoria Pequeña

1/2 Cebolleta

Masa para Burritos (1.und)

Sal

Un Chorrito de Salsa de Soja

Aceite de Oliva

Modo de Elaboración  

Realizamos una tortilla Francesa de dos huevos con el pavo troceado.

Cortamos la base para hacer Burritos en dos semicircunferencias.

Troceamos la verdura (Zanahoria, Pimiento y Cebolleta) en bastoncitos.

En una sartén, con un chorrito de aceite, hacemos a la plancha, de manera individual, cada una de las verduras (Primero la zanahoria, Después el Pimiento y Por último la Cebolla), con el fin de evitar la mezcla de sabores.

Para finalizar colocamos la tortilla sobre uno de los trozos de base y a su vez sobre ella colocamos la verdura.

Regamos todo con un chorrito de salsa de soja y aderezamos con una pizca de sal.

Cubrimos el montadito con la otra parte de la base.

Degustamos a modo de bocadillo.